A diéta mindenképpen attól függ, hogy a betegség görcsökkel járó avagy nyugalmi szakaszáról van szó. Görcsös szakaszban elsősorban a koplalás és a folyadékpótlás ajánlott, majd a görcsök megszűnésével lassan szénhidráttartalmú ételekkel bővíthető az étrend. Fogyaszthatunk nyáklevest, főtt rizst, főtt darát, vizes burgonyapürét, burgonyával sűrített rostszegény főzelékeket. Ha ezek nem okoztak panaszt, sovány főtt húsokkal – csirkemellel, pulykamellel – egészíthetjük ki étrendünket. Ezután – természetesen figyelembe véve az egyéni tűrőképességet - fokozatosan beiktathatók étrendünkbe a tejtermékek, melyek kiválasztásánál elsődleges szempontnak kell lennie a zsírszegénységnek. A durva rostokat tartalmazó zöldségek (pl.: káposztafélék), a száraz hüvelyesek, az apró magvas gyümölcsök nem ajánlottak. Nyugalmi szakaszban a zsírszegénységet kell megtartani, testtömegkilogrammonként 0,3–0,8 g az ajánlott mennyiség, melynek felét növényi zsiradékból kell fedezni. A fűszerezés kímélő legyen. Kerülendők a zsíros húsok, a bő zsírban készült sültek, a füstölt sajtok és húskészítmények, a friss kelt tészták, a tejfölös mártások, illetve az egyéni tolerancia alapján kizárt ételféleségek. Összességében zsírszegény, kímélő fűszerezésű, durvarost-mentes, elhízott beteg esetén pedig ezen felül energiaszegény étrendre van szükség a panaszok elkerüléséhez.

Havasi Anikó
dietetikus