Az ételek túlzott sózásának – ezen belül a nátriumfogyasztásnak – a szerepe közismert a vérnyomás növekedésében. De a sózás túlzott csökkentése sem előnyös, tudniillik idős korban csökkenti a szomjúságérzetet. Emiatt kevés a folyadékfogyasztás, ami szintén káros következményekkel járhat.

A káliumnak jelentős szerepe van az ingerületvezetés mechanizmusában. Egyes gyógyszerek, mint a vízhajtók, a hashajtók és egyes vérnyomáscsökkentők szedése esetén csökkenhet a szervezet káliumszintje. Ezt a terápia ma már figyelembe veszi, de az időseknek is ügyelniük kell arra, hogy az ilyen gyógyszer mellé mindig vegyék be a kálimtanlettát is!

Építőköveink közül fontos a kalcium szerepe. A tojáshéj összetétele szinte azonos az emberi csontozatéval és fogazatéval. Ezért gyermekek fogzása, időskorúak csontritkulása esetén célszerű a tojáshéj alapú készítmény szedése. A (mozsárban) porrá tört tojáshéj is kitűnő erre a célra, melyet bevehető például mézben, vagy joghurtba keverve.

A létfontosságú elemek kombinációjára jó példa a kálium és magnézium együttes adása. Bevált szer fáradtság, alvászavarok, stressz esetén.

Megfigyelték, hogy olyan vidékeken, ahol kevés a talaj szeléntartalma, gyakoribb a szívinfarktus és a rosszindulatú daganatok előfordulása. A szelén szerepet játszik a szervezet védekező mechanizmusában. Kapható szeléntartalmú étrendkiegészítő tabletta( például fokhagymatabletta), de ezen kívül jó tudni, hogy ez az elem nagy mennyiségben megtalálható a halban, a belsőségekben és a csirkehúsban is.

A nyomelemek mellett a vitaminok adagolása is fontos. Kiemelendő a C-vitamin szerepe. Többek között a szervezet immunrendszerét is támogatja. Ugyanakkor az ún. zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) túladagolására ügyelni kell, mert túlzott fogyasztásuk akár káros hatású is lehet.