1. A túlzott sóbevitel magas vérnyomást okoz. Mit gondol,hány ember szenved Magyarországon magasvérnyomás-betegségben?
a) 1,5 millió.
b) 0,5 millió.
c) 2,5 millió.


2. A magas vérnyomás növeli a szívinfarktus veszélyét. Ön szerint a szívkoszorúér-betegségek hátterében hány százalékban áll magas vérnyomás?
a) 25%
b) 49%
c) 10%


3. A sóbevitel összefügg a vérnyomással. Mi az igazság?
a) A kapcsolat csak időseknél áll fenn.
b) A kapcsolat minden életkorban, mind normál, mind magas
vérnyomás esetén fennáll.
c) A kapcsolat csak magas vérnyomású betegeknél áll fenn.


4. A napi ajánlott beviteli érték 5 gramm só. Ön szerint a magyar felnőtt lakosság átlagosan mennyi sót fogyaszt?
a) Férfiak 18 g/nap, nők 14 g/nap.
b) Férfiak 7 g/nap, nők 9 g/nap.
c) Férfiak 10 g/nap, nők 6 g/nap.


5. A sóbevitel nagy része a feldolgozott élelmiszerekből (pl. pékáru, sajt, felvágott, levespor) ered. Mit gondol, a bevitel hány százalékát teszik ki a feldolgozott élelmiszerek?
a) 50%-át.
b) 75%-át.
c) 55%-át.


6. Válassza ki, hogy melyik élelmiszer tartalmazza a legtöbb sót!
a) 100 g köményes-sós kifli.
b) 100 g gyorspácolt, füstölt libamell.
c) 100 g savanyított káposzta.


7. Honnan tudható, hogy két élelmiszer közül melyik tartalmaz kevesebb sót?
a) Az élelmiszerek címkéjén legtöbb esetben fel van tüntetve a nátriumtartalom. Ezt 2,5-del megszorozva kiszámítható a sótartalom.
b) Meg kell kérdezni az eladót.
c) Nem lehet tudni.


8. Mit tehetünk azért, hogy kisebb sótartalmú terméket vásároljunk?
a) Mindig hazai terméket válasszunk.
b) Mindig olvassuk el a címkét és válasszuk az alacsonyabb sótartalmú terméket.
c) Nem tehetünk semmit.


9. Mit tehetünk otthon azért, hogy családunk kevesebb sót fogyasszon?
a) Só helyett használjunk friss vagy szárított fűszereket.
b) Kóstolás nélkül ne sózzunk.
c) Mindkét válasz helyes.


10. Ön szerint mit jelöl a STOP SÓ név?
a) Az új KRESZ neve.
b) Egy új televíziós show-műsor neve.
c) A Nemzeti Sócsökkentő Program neve, melynek célja, hogy a lakosság sóbevitele megfeleljen az ajánlásnak, csökkentve ezzel a vérnyomást.


Értékelés:
Minden helyes válasz 1 pontot ér.
A helyes válaszok:
1 – c);
2 – b);
3 – b);
4 – a);
5 – b);
6 – b);
7 – a);
8 – b);
9 – c);
10 – c).


4 pont alatt:
Önnek még sokat kell tanulni a sóról és annak egészségre gyakorolt hatásáról. Azt ajánljuk, hogy saját és családja érdekében látogasson el a www.stopso.eu oldalra, ahol sok hasznos tanácsot olvashat.

4–7 pont: Ön jó néhány dolgot tud a sóról, de tudása még fejleszthető. Figyelje a folyamatosan bővülő www.stopso.eu oldalt, ahol számos érdekes dolgot megtanulhat.

8–10 pont: Gratulálunk! Ön a téma kiváló ismerője. Tudása természetesen akkor ér a legtöbbet, ha átülteti a gyakorlatba. A www.stopso.eu oldalon ehhez számos praktikát és tippet talál.

Forrás: Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet