A fokhagyma (Allium sativum) talán a legismertebb, és tudományos alapossággal legtöbbet vizsgált gyógynövény. Hatóanyaga az allicin. A fokhagyma gyógyító ereje évezredek óta ismert. Használták Egyiptomban a piramisok építésénél, Hippokratész fertőzésekre, sebekre ajánlotta, Rómában „doppingszerként” adták a katonáknak ütközetek előtt. Baktériumok elleni hatását 1858-ban Pasteur is igazolta.

A fokhagyma gyógyító ereje

Az elmúlt évtizedekben vált ismertté a fokhagyma értágító, érelmeszesedést gátló, infarktust megelőző hatása. Igen ám, de értékelhető érelmeszesedést gátló hatás eléréséhez napi 2 fej fokhagymát kellene elfogyasztani. A WHO ajánlása alapján ugyanis minimálisan 2 mg allicin bevitelére van szükség a kívánt preventív hatás eléréséhez. Ezért előtérbe kerültek a fokhagymakészítmények. Már több mint 10 éve annak, hogy tudományos orvosi körök is elfogadják a fokhagyma jótékony hatását az érelmeszesedés megelőzésére. Több száz tudományosan alátámasztott közlemény foglalkozik a fokhagymakivonat hatásaival. A tudományosan alátámasztott kutatások a fokhagyma hatóanyagának az allicinnek igen sokrétű jótékony hatását igazolták. Az allicin ugyanis több hatásponton gátolja az érelmeszesedés kialakulását, illetve mérsékli az infarktus rizikófaktorait. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, gátolja az erek falában történő zsírlerakódást, mérsékelten csökkenti a vérnyomást.

Fontos a megelőzésben és a gyógyításban is

Ezen túlmenően az allicin folyékonyabbá teszi a vért, gátolja a thrombocyták összecsapzódását, ezáltal gátolja a vérrögképződést, és közvetlenül javítja a kapilláris keringést. Német kutatók megállapították, hogy az allicin – ha elegendő mennyiségben, és elegendő ideig adagolják –, képes megőrizni, sőt javítani az erek rugalmasságát. Egy másik kutatócsoport azt bizonyította, hogy a fokhagyma nemcsak csökkenti a vér koleszterinszintjét, hanem közvetlenül védi az érfalat, és így gátolja az ártó (LDL) koleszterin behatolását és lerakódását. Speciális ultrahangvizsgálattal azt is igazolták, hogy allicin hatására a már kialakult meszes plakkok, érfallerakódások mérete is
csökkent.

Látjuk tehát, hogy egyetlen természetes készítmény hányféleképpen segít a szív- és érbetegségek megelőzésében, illetve javít a már kialakult betegség lefolyásán. A koszorúér-elmeszesedés több rizikófaktorát csökkenti egyszerre (persze a dohányzáson vagy a mozgásszegény életmódon nem segít), és az angina pectoris kiegészítő kezelésében, az infarktus szekunder prevenciójában is hatékonyan alkalmazható. Mindezek a hatások azonban csak akkor várhatók, ha az allicinbevitel eléri a WHO által ajánlott 2 mg-ot.

Dr. Valló Ágnes
Belgyógyász szakorvos