Kutatások igazolják, hogy a tej és a tejtermékek fontos szerepet játszanak a csontritkulás megelőzésében, a szív- és érrendszeri betegségek és a vastagbélrák kockázatának csökkentésében, az inzulin-rezisztencia (cukorbetegség) enyhítésében és segítik az ideális testsúly megőrzését.


1. Szív- és érrendszeri betegségek

Ezek a megbetegedések a szív artériáiban kialakuló vérrögök miatt csökkenő véráramlással járnak. A rög akadályozza a szívizomzat vér- és oxigénellátását, ami a magas vérnyomás, a szívinfarktus és a stroke kockázatát hordozza. Kutatási eredmények szerint az alacsony zsírtartalmú és a zsírszegény tej illetve tejtermékek fogyasztásával csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulási valószínűsége, csökken az LDL-koleszterin mennyisége, javul a vér koleszterin-összetétele, csökken a homocisztein-szint és a vérnyomás.

2. Vastagbélrák

Ez a betegség a vastagbelet és annak működését károsítja. A rákos elváltozás a vastagbélfal sejtjeinek kóros túlburjánzásával jár. Egyes kutatások szerint a tej és a tejtermékek fogyasztása jelentősen le tudja lassítani a vastagbél hámsejtjeinek osztódását, és ezzel csökkentik a betegség kialakulásának veszélyét.

3. Inzulin-rezisztencia

Az inzulin a véráramban lévő cukrok átalakításához szükséges, továbbá segíti a sejtek energiatermeléséhez szükséges cukor felvételét. Az inzulinrezisztenciában szenvedő emberek véréből a cukor nem jut be a sejtekbe, ami hiperglikémiát okoz, ez pedig 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. A tej- és tejtermék-fogyasztás segítheti az inzulinrezisztencia megelőzését.

4. Az ideális testsúly megőrzése

Az elhízás világszerte egyre komolyabb egészségügyi problémákat okozó népbetegség. A világ számos fejlett országában 50%-os vagy ennél is nagyobb a túlsúlyos vagy elhízott emberek aránya. E növekvő arány miatt egyre több és több pénzt igényel a testsúlynövekedéssel járó egészségügyi problémák kezelése. Habár a folyamat pontos háttere még nem ismert, úgy tűnik, a csökkentett zsírtartalmú tej és a tejtermékek segíthetik az ideális testsúly és testzsír-arány megőrzését.

5. Csontritkulás

A betegség latin nevének jelentése „lyukacsos csont”. Az elsősorban a felnőtt lakosságot érintő probléma.  Csontritkulás során lecsökken a csont szervetlen állománya. A betegség a csontok gyengülésével jár, ami növeli a csonttörések kockázatát. A csontritkulás részben megelőzhető. A tejjel és tejtermékekkel – elsősorban a növekedés időszakában – felvett megfelelő mennyiségű kalcium csökkenti a csontritkulás kialakulásának esélyét idősebb korban. A kalciumot a betegség kezelésére is használják.

A csontritkulás kialakulásának kockázata csökkenthető, ha valaki egész élete során megfelelő mennyiségű kalciumot fogyaszt és testtömeg-növelő gyakorlatokat (lendületes séta, kocogás, erőnövelő edzés) végez.

6. Tejcukor-érzékenység (laktóz intolerancia)

Tejcukor-érzékenység esetén a szervezet nem képes előállítani a tejcukor (laktóz) lebontásához szükséges laktáz enzimet. Ez az anyagcserezavar gyakrabban jelentkezik az afrikai, ázsiai és a mediterrán lakosság valamint az amerikai őslakosok körében. A tejcukor-érzékenyeken kis mennyiségű tejtermék fogyasztása után nem feltétlenül jelentkeznek a betegség tünetei.

A tejcukor-érzékenyek általában kis mennyiségben fogyaszthatnak tejet, csökkentett laktóztartalmú tejet, továbbá szintén fogyaszthatják a legtöbb sajtot és joghurtot. Javasolt, hogy azok is próbálkozzanak meg óvatosan a tejtermékek fogyasztásával, akiknél felmerül a tejcukor-érzékenység gyanúja, annak érdekében, hogy megtudják, mely tejtermékeket és milyen mennyiségben fogyaszthatnak a tünetek megjelenése nélkül.

Valóban jobb a biotej? Tápanyag-összetételüket tekintve nincs nagyobb különbség a biotej és a hagyományos tej között. Mindkét típus tiszta, természetes és biztonságos. Függetlenül attól, hogy biotejet vagy hagyományos tejet vásárolnak-e, a fogyasztók tápanyagokban gazdag és egészséges terméket kapnak.

Avantgard/Nestlé

BSD.