http://www.patikamagazin.hu/cikk/index/4834/epere-retek_html
  Bejelentkezés
Regisztráció
RSS
A honlapon több, mint 13 000 cikk segíti az Ön gyógyulását!
 
 
Férfi Baba-mama Egészséges ízek Szépség Párkapcsolat és szex Fogyókúra
Gyógyszer nélkül? Betegszervezetek Életvezető Lélek Kultúra Sport & életmód
   
< Vissza  Egészséges ízek / Speciális Étrend

Tovább >>  

  

Tovább >>  

  

Tovább >>  

Tovább >>  

Tovább >>  

      Tovább >>  

      Tovább >>  

Epére - retek!

A keresztesvirágúak családjába (Brassicaceae, Cruciferae) tartozó retket (Raphanus sativus) ősi kultúrnövényként tartjuk számon, melyből szelekciós és nemesítő munka eredményeként alakult ki a fekete vagy kerti retek. Gömbölyű és hosszú formáját ma főként Európában termesztik és nyersen, savanyítva, illetve főzeléknek elkészítve egyaránt fogyasztják.

A fekete retket (Raphanus sativus L var. niger) a magyar népi orvoslásban gyógynövényként is használható tápláléknövényként tartják számon. Gyógyító célú alkalmazásának egyik területe az epebántalmak (epekő, epeúti pangás) kezelése volt, melyre kétféleképpen is használták.

Az egyik alkalmazásmód szerint a gumót nyersen lereszelték, megsózták és abból az epepanaszokkal küszködők éhgyomorra egy-két kávéskanálnyit fogyasztottak. Emellett használták úgy is, hogy a retek testébe fúrt lyukba mézet tettek, azt ott állni hagyták, majd a gumó kieresztett és mézzel összekeveredett levét fogyasztották. Az ily módon elkészített feketeretek-lének a nép epetisztító és epekövet eloszlató hatást tulajdonított. A megreszelt
és mézzel összekevert fekete retket, valamint a gumóba tett méz, illetve cukor hatására képződő levet köhögés, szamárköhögés és tuberkulózis ellen is fogyasztották. Különösen gyakran használták gyermekek köhögésének csillapítására.

A fekete retek táplálkozási értékét főként C-vitamin-, foszfor-, kalcium- és vastartalma adja, emellett 1,5-2% fehérjét, 8%-nyi szénhidrátot és 0,25%-nyi mennyiségben növényi savakat is tartalmaz. Hatóanyagai közül a csípős ízű mustárolaj és az antibiotikus hatású rafinin említhető meg.

A fitoterápiában a feketereteklé, illetve a retekkivonatot tartalmazó készítmények fogyasztását - népgyógyászati megfigyelések alapján - epebántalmak kezelésére ajánlják, mivel kedvező hatással van a bélműködésre, enyhén stimulálja a perisztaltikát és elősegíti a széklet ürítését is.

A meghámozott és felaprított fekete retekből kipréselt levet a csípős íz eltávolítása céljából néhány órán keresztül hűtőben tárolják. A préslé javasolt napi adagja 100-150 ml, amit több részletben elosztva ajánlott elfogyasztani. A 4-5 napig tartó reteklékúra a minél tökéletesebb hatás elérése érdekében 2-3 napos szünetek beiktatásával többször megismételhető.

Azoknál a betegeknél, akiknél a retekpréslé fogyasztása gyomor-és más egyéb panaszokat idéz elő, a kezelést be kell szüntetni és annak folytatására más növényt vagy feketeretek-kivonatot tartalmazó készítményt kell választani.

A feketereteklé terápiás alkalmazásának főbb területei: krónikus székrekedés, az epeutak krónikus gyulladása, valamint az epehólyag-gyulladás szubakut stádiuma. Epekőbetegség esetén mind a retekpréslé, mind pedig a retekkivonatot tartalmazó készítmények alkalmazása csak orvosi javaslatra ajánlott.

dr. Babulka Péter


2004-05-26 15:23:46

További cikkek:

JELES NAPOK
Máj.
24.

Ma Eszter, Eliza napja van.

Az emberek táplálkozásában mindig nagy szerepe volt az édes íznek. Kezdetben növényekből nyertek édesítőanyagokat,…
Az erős hajtásban nemcsak szénhidrátokra van szükségünk, hanem minden tápanyagra. A Nestlé svájci kutatóközpontjának…
Nem minden adalékanyag szintetikus, sőt, valójában számos adalékanyagot természetes alapanyagokból állítanak…

 

 

Impresszum   |    Médiaajánlat   |    Adatkezelési nyilatkozat