|
E-szám
|
Név
|
|
100
|
Kurkuminok
|
|
101
|
Riboflavinok
|
|
102
|
Tartrazin
|
|
104
|
Kinolinsárga
|
|
110
|
Narancssárga S
|
|
120
|
Kárminsav, kárminok
|
|
122
|
Azorubin
|
|
123
|
Amarant
|
|
124
|
Neukokcin, Ponszó 4R
|
|
127
|
Eritrozin
|
|
128
|
Vörös 2G
|
|
129
|
Allura vörös AC
|
|
131
|
Patentkék V
|
|
132
|
Indigókarmin
|
|
133
|
Brillantkék FCF
|
|
140
|
Klorofill- és klorofillinek
|
|
141
|
Klorofill- és klorofillin rézkomplexek
|
|
142
|
Zöld S
|
|
150a
|
Karamell – egyszerű
|
|
150b
|
Karamell – szulfitos
|
|
150c
|
Karamell – ammóniás
|
|
150d
|
Karamell – ammónium-szulfitos
|
|
151
|
Brillantfekete BN
|
|
153
|
Növényi szén
|
|
154
|
Barna FK
|
|
155
|
Barna HT
|
|
160a
|
Karotinok
|
|
160b
|
Annatto, bixin, norbixin
|
|
160c
|
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
|
|
160d
|
Likopin
|
|
160e
|
Béta-apro-8'-karotinal
|
|
160f
|
Béta-apro-8'-karotinsav-etilésztere
|
|
161b
|
Lutein
|
|
161g
|
Kantaxantin
|
|
162
|
Céklavörös, betanin
|
|
163
|
Antociánok
|
|
170
|
Kalcium-karbonátok
|
|
171
|
Titán-dioxid
|
|
172
|
Vasoxidok és hidroxidok
|
|
173
|
Alumínium
|
|
174
|
Ezüst
|
|
175
|
Arany
|
|
180
|
Litolrubin BK
|
|
200
|
Szorbinsav
|
|
201
|
Nátriumszorbát
|
|
202
|
Kálium-szorbát
|
|
203
|
Kalcium-szorbát
|
|
210
|
Benzoesav
|
|
211
|
Nátrium-benzoát
|
|
212
|
Kálium-benzoát
|
|
213
|
Kalcium-benzoát
|
|
214
|
Etil-(p-hidroxi-benzoát)
|
|
215
|
Nátrium-etil-(p-hidroxi-benzoát)
|
|
216
|
Propil-(p-hidroxi-benzoát)
|
|
217
|
Nátrium-propil-(p-hidroxi-benzoát)
|
|
218
|
Metil-(p-hidroxi-benzoát)
|
|
219
|
Nátrium-metil-(p-hidroxi-benzoát)
|
|
220
|
Kén-dioxid
|
|
221
|
Nátrium-szulfit
|
|
222
|
Nátrium-hidrogén-szulfit
|
|
223
|
Nátrium-metabiszulfit
|
|
224
|
Kálium-metabiszulfit
|
|
226
|
Kalcium-szulfit
|
|
227
|
Kalcium-hidrogén-szulfit (Kalcium-hidrogén-diszulfit)
|
|
228
|
Kálium-hidrogén-szulfit
|
|
230
|
Bifenil (difenil)
|
|
231
|
O-fenil-fenol
|
|
232
|
Nátrium-o-fenil-fenolát
|
|
233
|
Tiabendazol
|
|
234
|
Nizin
|
|
235
|
Natamicin
|
|
236
|
Hangyasav
|
|
237
|
Nátriumformiát
|
|
238
|
Kalciumformiát
|
|
239
|
Hexametilén-tetramin
|
|
242
|
Dimetil-dikarbonát
|
|
249
|
Kálium-nitrit
|
|
250
|
Nátrium-nitrit
|
|
251
|
Nátrium-nitrát
|
|
252
|
Kálium-nitrát
|
|
260
|
Ecetsav
|
|
261
|
Kálium-acetát
|
|
262
|
Nátrium-acetátok
|
|
263
|
Kalcium-acetát
|
|
270
|
Tejsav
|
|
280
|
Propionsav
|
|
281
|
Nátrium-propionát
|
|
282
|
Kalcium-poropionát
|
|
283
|
Kálium-propionát
|
|
284
|
Bórsav
|
|
285
|
Nátrium-tetraborát (bórax)
|
|
290
|
Szén-dioxid
|
|
296
|
Almasav
|
|
297
|
Fumársav
|
|
300
|
Aszkorbinsav
|
|
301
|
Nátrium-aszkorbát
|
|
302
|
Kalcium-aszkorbát
|
|
304
|
Aszkorbinsav zsírsav-észterei
|
|
306
|
Tokoferolok keveréke
|
|
307
|
Alfa-tokoferol
|
|
308
|
Gamma-tokoferol
|
|
309
|
Delta-tokoferol
|
|
310
|
Propil-gallát
|
|
311
|
Oktil-gallát
|
|
312
|
Dodecil-gallát
|
|
315
|
D-eritroaszkorbinsav
|
|
316
|
Nátrium (D-eritroaszkorbát)
|
|
320
|
Butil-hidroxi-anizol (BHA)
|
|
321
|
Butil-hidroxi-toluol (BHT)
|
|
322
|
Lecitinek
|
|
325
|
Nátrium-laktát
|
|
326
|
Kálium-laktát
|
|
327
|
Kalcium-laktát
|
|
330
|
Citromsav
|
|
331
|
Nátrium-citrátok
|
|
332
|
Kálium-citrátok
|
|
333
|
Kalcium-citrátok
|
|
334
|
Borkősav (L[+])
|
|
335
|
Nátrium-tartarátok
|
|
336
|
Kálium-tartarátok
|
|
337
|
Kálium-nátrium-tartarát
|
|
338
|
Foszforsav
|
|
339
|
Nátrium-foszfátok
|
|
340
|
Kálium-foszfátok
|
|
341
|
Kalcium-foszfátok
|
|
350
|
Nátrium-malátok
|
|
351
|
Kálium-malát (almasav káliumsó)
|
|
352
|
Kalcium-malátok (almasav kalciumsók)
|
|
353
|
Metaborkősav
|
|
354
|
Kalcium-tartarát
|
|
355
|
Adipinsav
|
|
356
|
Nátrium-adipát
|
|
357
|
Kálium-adipát
|
|
363
|
Borostyánkősav
|
|
380
|
Triammónium-citrát
|
|
385
|
Kalcium-dinátrium-(etilén-diamin)-tetraacetát
|
|
400
|
Alginsav
|
|
401
|
Nátrium-alginát
|
|
402
|
Kálium-alginát
|
|
403
|
Ammónium-alginát
|
|
404
|
Kalcium-alginát
|
|
405
|
(Propán-1,2-diol)-alginát
|
|
406
|
Agar
|
|
407
|
Karragén (gyöngyzuzmó)
|
|
407a
|
Feldolgozott euchema moszat (PES)
|
|
410
|
Szentjánoskenyérliszt
|
|
412
|
Guar gumi (guar gyanta)
|
|
413
|
Tragantmézga
|
|
414
|
Gumiarábikum
|
|
415
|
Xantán-gumi (xantán-gyanta)
|
|
416
|
Karaya-gumi(kara-gumi)
|
|
417
|
Tara magliszt
|
|
418
|
Gellán-gumi
|
|
420
|
Szorbit
|
|
421
|
Mannit
|
|
422
|
Ammóniumfoszfátid (Glirecin)
|
|
431
|
Polioxietilén (40) sztearát
|
|
432
|
Polioxietilén-szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20)
|
|
433
|
Polioxietilén-szorbitán-monooletát (poliszorbát 80)
|
|
434
|
Polioxietilén-szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40)
|
|
435
|
Polioxietilén-szorbitán-monosztearát (poliszorbát 60)
|
|
436
|
Polioxietilén-szorbitán-trisztearát (poliszorbát 65)
|
|
440
|
Pektinek
|
|
442
|
Ammónium-foszfatidok
|
|
444
|
Szacharóz-acetát-izobutirát
|
|
445
|
Glicerinészterek természetes gyantából
|
|
450
|
Difoszfátok (Pirofoszfátok)
|
|
451
|
Trifoszfátok
|
|
452
|
Polifoszfátok
|
|
460
|
Cellulóz
|
|
461
|
Metil-cellulóz
|
|
463
|
(Hidroxi-propil)-cellulóz
|
|
464
|
(Hidroxi-propil)-metil-cellulóz
|
|
465
|
Etil-metil-cellulóz
|
|
466
|
(Karboxi-metil)-cellulóz
|
|
470a
|
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói
|
|
470b
|
Zsírsavak magnéziumsói
|
|
471
|
Zsírsavak mono- és digliceridjei
|
|
472a
|
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
|
|
472b
|
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei
|
|
472c
|
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
|
|
472d
|
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei
|
|
472e
|
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei
|
|
472f
|
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav- és borkősav-észterei
|
|
473
|
Zsírsavak szacharóz-észterei
|
|
474
|
Szacharóz gliceridjei
|
|
475
|
Zsírsavak poliglicerin-észterei
|
|
476
|
Poliricinolsav poligliceridje
|
|
477
|
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
|
|
479b
|
Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva
|
|
481
|
Nátrium-sztearol-2-laktilát
|
|
482
|
Kalcium-sztearoil-2-laktilát
|
|
483
|
Sztearil-tartarát
|
|
491
|
Szorbitán-monosztearát
|
|
492
|
Szorbitán-tirsztearát
|
|
493
|
Szorbitán-monooleát
|
|
495
|
Szorbitán-monopalmitát
|
|
496
|
Szorbitán-trioleát
|
|
500
|
Nátrium-karbonátok
|
|
501
|
Kálium-karbonátok
|
|
503
|
Ammónium-karbonátok
|
|
504
|
Magnézium-karbonátok
|
|
507
|
Sósav
|
|
508
|
Kálium-klorid
|
|
509
|
Kalcium-klorid
|
|
510
|
Ammóniumklorid (szalmiák)
|
|
511
|
Magnézium-klorid
|
|
512
|
ón (II)-klorid
|
|
513
|
Kénsav
|
|
514
|
Nátrium-szulfátok
|
|
515
|
Kálium-szulfátok
|
|
516
|
Kalcium-szulfát
|
|
517
|
Ammónium-szulfát
|
|
520
|
Alumínium-szulfát
|
|
521
|
Alumínium-nátrium szulfát
|
|
522
|
Alumínium-kálium szulfát
|
|
523
|
Alumínium-ammónium szulfát
|
|
524
|
Nátrium-hidroxid
|
|
525
|
Kálium-hidroxid
|
|
526
|
Kalcium-hidroxid
|
|
527
|
Ammónium-hidroxid
|
|
528
|
Magnézium-hidroxid
|
|
529
|
Kalcium-oxid
|
|
530
|
Magnézium-oxid
|
|
535
|
Nátrium-ferro-cianid
|
|
536
|
Kálium-ferro-cianid
|
|
538
|
Kalcium-ferro-cianid
|
|
539
|
Nátrium-tioszulfát
|
|
540
|
Kalcium-difoszfát
|
|
541
|
Savanyú alumínium-nátrium-foszfát
|
|
543
|
Nátrium-kalcium-polifoszfát
|
|
544
|
Kalcium-polifoszfát
|
|
550
|
Nátrium-szilikátok
|
|
551
|
Szilícium-dioxid
|
|
552
|
Kalcium-szilikát
|
|
553a
|
Magnézium-szilikátok
|
|
553b
|
Talkum
|
|
554
|
Alumínium-nátrium-szilikát
|
|
555
|
Alumínium-kálium-szilikát
|
|
556
|
Alumínium-kalcium-szilikát
|
|
558
|
Bentonit
|
|
559
|
Alumínium-szilikát (kaolin)
|
|
570
|
Zsírsavak
|
|
574
|
Glükonsav
|
|
575
|
Glükono-delta-lakton
|
|
576
|
Nátrium-glukonát
|
