Egyre több olyan ember él, aki olyan sok gondot fordít az úgynevezett egészséges táplálkozásra, hogy az már betegesnek számít.

A pszichológiában már megszületett az új étkezési zavar neve is: orthorexia nervosa (a görög ortho magyarul azt jelenti, "helyes"). Azokat illetik ezzel az elnevezéssel, akik betegesen arra törekednek, hogy mindig "helyesen" táplálkozzanak.

Az ételek által kiváltott betegségektől való félelem betegíti meg az embereket - foglalta össze a lényeget Michael Kunze osztrák orvos.

Mindenekelőtt nők és magasabban képzettek családtagjai körében küszködnek egyre többen effajta rendellenességgel. E csoport tagjai ugyanis rendszeresen informálódnak egészségügyi kérdésekről. A jelenség akkor kóros, ha jelentős mértékben fixálódik az illető az egészséges táplálkozásra.

Ezek az emberek extrém módon ügyelnek arra, hogy egészségesen táplálkozzanak. Első lépésként teljesen alaptalanul félni kezdenek bizonyos élelmiszerektől. Az étkezést alárendelik az egészségesség szempontjainak, és ha valami mást esznek netalán, azon nyomban lelkifurdalásuk lesz.

A "betegesen egészséges" étkezők minden étkezés előtt alaposan áttanulmányozzák, mennyi nyomelem vagy vitamin található az ételben, mi az, amire szüksége van az illetőnek, mi hiányzik esetleg az ételből. Az étkezésből teljesen eltűnik az élvezet és az öröm - teszi hozzá Kunze.

Ezen felül e rendellenesség következtében egyoldalúvá is válhat a táplálkozás, melynek folyamodványa gyomorpanasz, egyéb betegségek.

A szakirodalomban az új étkezési rendellenességet a bulímia (kontrollálhatatlan falásrohamok: a bulímiás beteg rövid idő alatt extrém mennyiségű ételt fogyaszt. A falásrohamok utáni bűntudatot a beteg önhánytatással, hashajtó vagy vízhajtó szedésével, testedzéssel ellensúlyozza) és az anorexia (többnyire súlyos pszichés zavarokkal, depresszióval, kóros önfigyeléssel járó betegség: soványságra törekvés, rettegés az elhízástól) mellé sorolják. Csakhogy míg a két, már ismert rendellenesség során az ételek mennyisége a központi kérdés, az orthorexia esetében a minőségre koncentrál a beteg.

Kunze hangsúlyozta: alapvetően nincsenek jó és rossz, egészségtelen és egészséges ételek. Fontosabb, mit mivel eszünk, illetve az összetétel és az étel mennyisége a döntő.

[forrás: Galenus]