Az időskor táplálkozási vonatkozásai igen nagy jelentőséggel bírnak, hiszen a népesség idősödésével egyre nagyobb figyelmet kell fordítani az idős korosztály életminőségének fenntartására, amely szorosan összefügg a megfelelő táplálkozással.
Az idősödő szervezetben gyakran alakulnak ki hiányállapotok, malnutríció (kóros tápláltsági állapot) vagy szarkopénia (alacsony izomtömeg és csökkent izomerő, esetleg csökkent izomfunkció), amelyek rontják az életminőséget.
Az időskor változásai
Időskorban a fizikai aktivitás és az anyagcsere lassulása a szervezet energiaszükségletét is csökkenti. Az étvágy és az éhségérzet mérséklődése hiánybetegségekhez, malnutríció (kóros tápláltsági állapot) és szarkopénia (alacsony izomtömeg és csökkent izomerő vagy izomfunkció) kialakulásához vezetnek. Időskorban a folyadék- és az elektrolit-háztartás egyensúlya is gyakran felborul.
Az emésztőrendszer élettani működését érintő főbb változások:
- ízérzészavar (dysgeusia)
- szájszárazság (xerostomia)
- fájdalmas nyelés (odynophagia)
- nyelési nehezítettség (oropharingealis dysphagia)
- csökken a nyelőcső-perisztaltika
- csökken a gyomorsav-elválasztás
- csökken a gyomor ürülése
- a lassúbb bélmozgás (bélmotilitás)
- csökken a gyomor-bél vérellátása
- kisebb a felszívódás felszíne
- megváltozik a bélben lévő baktériumok és egyéb mikrobák mennyisége és aránya (bélmikrobiom).
Az egészség hosszú távú megőrzésének érdekében fontos, hogy táplálkozásunkat minden életszakaszunkban az aktuális életmódunkkal és szervezetünk elkerülhetetlen fiziológiai változásaival is összehangoljuk. Az idősödéssel jellemzően együtt jár
- a fizikai aktivitás fokozatos csökkenése,
- az izomtömeg fokozatos csökkenése és a zsírtömeg növekedése,
- az emésztés lassulása,
- rágási és nyelési nehézségek fellépése,
- a látás, hallás, ízlelés és szaglás romlása,
- az étvágytalanság és az ennek nyomában járó alultápláltság,
- az immunrendszer gyengülése,
- a szomjúságérzet csökkenése,
- a szervezet hormonszintjének változása.
Általánosságban elmondható, hogy az idősek szükséglete bizonyos tápanyagokból (pl. fehérje, B12 -vitamin, vas, kalcium, D-vitamin) növekszik, míg energiaigényük csökken.
Forrás: MDOSZ
A cikk a Patika Magazinban jelent meg.
Keresse minden hónapban a gyógyszertárakban!