Ratatouille, avagy a francia “lecsó”

Az egészséges életmód alapja a megfelelő tápanyagok bevitele a szervezetbe. A Galenus Kiadó Rendhagyó szakácskönyvek sorozatában patikusok írták a jobbnál jobb finomságokat. Minden recept alatt szerepel a tápanyagtartalom, ami megkönnyíti mind a...

Pulykával a világ körül: Vendégváró mediterrán fogások

Ha szívesen felidéznénk a korábbi európai nyaralásaink tradicionális ízeit, elevenítsük fel őket a saját konyhánkban! Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya ezúttal népszerű mediterrán ételeket mutat be. A pulykahús alapvető...

A zabliszt jótékony hatásai

Ha reform receptekkel kísérletezünk, érdemes kipróbálni a zablisztet. Ízben és látványban a megszokotthoz hasonlót ígér, emellett fogyasztásának számos kedvező hatását is élvezhetjük. A zabliszt a normál búzalisztnél fehérjében...

A fogyókúrás ételek titkai

A gyakorlatban hogyan valósítsuk meg a ránk rakódott, „nem kívánatos” néhány kiló leadását? Íme több „aranyszabály” a gyors fogyáshoz, anélkül, hogy elveszítenénk a fejünket, és az lenne a benyomásunk, hogy megfosztjuk magunkat...

Vendégváró finomságok Amerikából

Ha idén a kialakult helyzet miatt nem jutunk el külföldre, akkor sem kell nélkülöznünk más országok tradicionális ízeit, elkészíthetjük őket mi is otthon. A pulykahús a nemzetek eledele, és rendkívül kedvelt a...

Uralkodók ínyencsége: a körte

…és a belőle készített tejszínes körtekrémleves. Valóban fejedelmi csemege. Már csupán az íze is elég cégér lenne ennek a mennyei ételnek, de a körte és a belőle készült ételek ezen felül rendkívül...

Sonkakisokos – töltött kalács recepttel

Az éves hazai sonkatermelés harmada húsvétkor fogy el: a sonkafogyasztás hagyománya az ünnepen egyre inkább kiterjed a pulykára, amelynek húsa könnyed, egészséges választás a nagy lakomák idején. Összegyűjtöttük, hogy mire figyeljünk az...

Készüljünk együtt a húsvétra!

Előre tervezzük meg milyen ételeket, italokat szeretnénk készíteni húsvét ünnepére, ennek megfelelően állítsuk össze a bevásárló listát. Ez idő és költségkímélő is egyben. A felhasználandó alapanyag friss és jó...

Édesburgonya, avagy batáta

Az édesburgonya, amelynek semmi köze a burgonyához, a világ egyik legfontosabb népélelmezési cikke, gazdag A- és C-vitamin-forrás, sőt csökkenti az inzulinrezisztenciát. Magyarországon még nem eléggé ismerik, pedig éghajlati adottságaink...

Mai receptötletek: húsgombócleves, fasirt krumplipürével, pulykamáj

Gyömbéres-bazsalikomos húsgombócleves Hozzávalók:1 liter pulykaaprólék leves, leszűrve2 db répa2 szál szárzeller20 dkg rizstészta1 ek halszósz2 ek szójaszósz a gombócokhoz:1 tojás30 dkg darált pulykahús2 gerezd...