A vegán étrend a stroke nagyobb kockázatával járhat együtt

A stroke nagyobb kockázatával nézhetnek szembe a vegetáriánus és a vegán étrend követői egy nagy szabású új kutatás szerint. A British Medical Journal aktuális számában ismertetett tanulmány 48...

A kovász: szakértelem és egészség

Műanyag világban élünk, adalékanyagokkal, színezékekkel, aromákkal, tartósítószerekkel, ízfokozókkal, állományjavítókkal készített műélelmiszereken élve. Egyre kevésbé tudjuk mi egészséges – a kovász például –, pedig a szervezetünk folyamatosan küldi a jeleket.

Készíts céklalevélből finom salátát

Azt már régóta tudjuk, hogy a cékla az egyik legegészségesebb zöldségek közé tartozik, ami hazánkban megterem. Arra viszont kevesen gondolnak, hogy a vörös gyökér levele csodaszer és remek ételek készíthetők belőle.

Három titok a nyírfacukorról

Habár a nyírfacukor, vagy más néven xilit, egyre több konyhában megtalálható, a jótékony hatásairól azonban vajmi keveset tudunk. Íme három meglepő tény, amit csak kevesen ismernek! Diabéteszesek, diétázók is...

Ételallergia és kerti grillparty! Mire figyeljünk?

A nyári időszakban gyakoriak a családi összejövetelek, a baráti társaságok találkozói, a kerti grillpartyk. Mivel egyre több embert érint az ételallergia vagy ételintolerancia, így könnyen kerülhetünk olyan helyzetbe, hogy egy-egy meghívott vendég...

Ön milyen típusú reggeliző?

Idő és inspiráció híján reggelink tartalma gyakran ismétlődik. Pedig számos lehetőség kínálkozik a változatosabbá tételére! Íme öt, különböző szempontok szerint összeállított ajánlat egészséges és finom reggelikre, személyre szabva. „Fogyókúrás...

A csípős ételek növelhetik a demencia kockázatát

A rendszeresen chilit vagy jalapeno paprikát fogyasztó idősebb embereknél nagyobb a kockázata a demencia kialakulásának - ezt állapították meg a Dél-ausztráliai Egyetem és a Katari Egyetem tudósai egy hosszú távú kutatásban.

Szója, a hús alternatívája 

A növényi alapú táplálkozást előnyben részesítőknek, a diétázóknak, vagy a fogyni vágyóknak a hús értékes alternatívája lehet a szója. Hiszen biológiai értéke közel azonos a húséval, és alacsony a kalóriatartalma is. Könnyű...

Így táplálkozz a nyaralás alatt!

A nyári időszakban általában mindenki jobban odafigyel arra, hogy milyen étel kerüljön a tányérjára, hogy rendszeresen mozogjon és a legjobb formáját hozza. Ám mi a helyzet akkor, ha nyaralni indulunk, de a...

Üvegbe zárt nyár és az E-számok

Az alább közölt cikkben az egészséges táplálkozásra vonatkozó tanácsok mellett roppant érdekes információkat olvashat a titokzatos E számokról is! Az egészséges táplálkozás egyik fontos irányelve a változatosság. Ez biztosíthatja...