Őszi finomságokkal a téli vírusok ellen

A nyár vége óta sok energiát elfogyasztottunk, itt az ideje, hogy feltankoljuk szervezetünket vitaminokkal! A NaturMed Hotel Carbona szakértői arra adnak tippeket, hogyan készíthetjük fel immunrendszerünket télre, és hogyan köthetjük össze a...

Mit kell tudni a kagyló- és rákallergiáról?

A kagylóallergia fő tünetei lehetnek a hányás, hasmenés, gyomorfájdalom, légszomj, köhögés, mellkasi fájdalom, valamint az arc, az ajkak, a nyelv vagy a torok duzzanata. Ezek a tünetek a kagyló elfogyasztása után néhány...

A paradicsom sokrétű felhasználása

A paradicsomban a béta-karotin mellett a másik leghatékonyabb antioxidáns a likopin, amely ezt a zöldséget az egyik legegészségesebb élelmiszerré teszi. A termesztett paradicsom (Lycopersicon esculentum L.) a burgonyafélék...

Praktikák süteményekhez IR esetén

Sajnos igen sokaknál áll fenn inzulinrezisztencia, melynek terápiájában a legfontosabb a megfelelő életmód követése, ami személyre szabott diétát és rendszeres testmozgást is magában foglal. Éppen ezért lehet nehéz az átállás az édesszájúaknak,...

A földimogyoró jótéteményei

A földimogyoró egészséges táplálék – mértékkel fogyasztva. Igaz ugyan, hogy pirított, ízesített ropogtatnivalóként vagy aperitifek mellé felszolgálva „rossz hírnévre” tett szert, mivel sokan túl zsírosnak vagy sósnak tartják. Amennyiben olyan módon készítik...

A kevés húst tartalmazó étrend környezetvédőbb?

A kevés húst tartalmazó étrend karbonlábnyoma kisebb, mint a hagyományos tejet-tojást fogyasztó vegetáriánusé egy új amerikai tanulmány szerint. Az elegendő és egészséges élelem megtermelése a legtöbb alacsony és közepes...

A nyarat idéző sárgadinnye

Ennek a szép, többnyire narancssárgás húsú, rostdús gyümölcsnek az íze a nyarat, színe a napsütést idézi...  Ősszel se feledkezzünk meg róla! Amíg lehet, iktassuk hát be mindennapi étrendünkbe, hiszen sokoldalúan felhasználható. Amellett...

A vegán étrend a stroke nagyobb kockázatával járhat együtt

A stroke nagyobb kockázatával nézhetnek szembe a vegetáriánus és a vegán étrend követői egy nagy szabású új kutatás szerint. A British Medical Journal aktuális számában ismertetett tanulmány 48...

A kovász: szakértelem és egészség

Műanyag világban élünk, adalékanyagokkal, színezékekkel, aromákkal, tartósítószerekkel, ízfokozókkal, állományjavítókkal készített műélelmiszereken élve. Egyre kevésbé tudjuk mi egészséges – a kovász például –, pedig a szervezetünk folyamatosan küldi a jeleket.

Készíts céklalevélből finom salátát

Azt már régóta tudjuk, hogy a cékla az egyik legegészségesebb zöldségek közé tartozik, ami hazánkban megterem. Arra viszont kevesen gondolnak, hogy a vörös gyökér levele csodaszer és remek ételek készíthetők belőle.